第一弾

先日の出張から、夫が土産に買ってきたのは

丹波の黒豆でした。

去年も同じで

そのまま実家の母に渡したのだけど

今年はやってみることにしました。

大好きな黒豆を

美味しく自分で作れたら嬉しい。

1袋目をまずは、圧力鍋で簡単にできるレシピをみて

きび砂糖の量を調整して、完成したのはこんな感じ。

甘さ控えめのレシピを、尚控えめにしたからか

もう少し甘くしても良かったかなという感じです。

ふっくら出来たけど、黒々した仕上がりにはならなかったので

やっぱり錆釘を入れないとダメなのかな。。

もう一回、次は少し甘くして

釘を入れてやってみよう。。

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